Kabupaten Jember , mempunyai karakteristik
sosio-agraris dengan keanekaragaman etnis sebenarnya mempunyai ciri dan
karakter pangan tradisional yang dapat menjadi “counter culture” modernitas.
Masih adanya beberapa produk pangan seperti jenis beras lokal, nasi jagung,
tiwul, gadung, suwek, umbi-umbian serta makanan khas daerah menjadi bukti
adanya pelestarian kreatifitas masyarakat terhadap pangan lokal. Walaupun
terjadi peminggiran pemahaman pangan lokal oleh budaya praktis dari masyarakat
modern. Untuk itu diperlukan keterlibatan semua elemen masyarakat dalam
memelihara dan menguatkan pemahaman akan pentingnya pangan lokal sebagai bagian
dari mewujudkan ketahanan pangan untuk merebut kedaulatan pangan rakyat. Hal
ini juga perlu adanya kebersamaan program antara pemerintah, DPRD dan petani
dalam mewujudkan ketahanan pangan dengan tetap melibatkan komponen masyarakat
dan organisasi petani sebagai basis produksi.
pada stiap organ tani di Jember untuk sebisanya membudidayakan tanaman pangan dan mengkonsumsinya dan membuat variasi makanan sehingga dalam keadaan rawan pangan nantinya yang disinyalir terjadi di 2013-2014 masyarakat tetap surviver.Hidup petani Jember..Hidup kaoem tani Indonesia..(JB, aktivis tani,mahasiswa jurusan ks di fisip UJ )
Entri Populer
-
Kabupaten Jember , mempunyai karakteristik sosio-agraris dengan keanekaragaman etnis sebenarnya mempunyai ciri dan karakter pangan tradision...
-
sapi dicombor jamu kandang ternak sapi simmental-sapi inggris sapi madura hereford-sapi inggris
-
Bayangkan jika kapitalisme sebagai satu gedung megah menjulang dan negeri-negeri di dunia mendukung gedung itu, maka Indonesia merupakan sal...
-
Pasar modern jember , mimpi akan jadi kenyataan Pasar tradisional sebenarnya mampu menjadi kekuatan ekonomi kerakyatan . Bila pasar tr...
-
Salam jerami, Bahwa petani mampu untuk membuat benih sendiri, memuliakan dan melestarikannya. Beberapa organisasi telah melestarikan...
-
D esa Curahnongko memiliki karakteristik yang berbeda dengan desa lainnya di Kabupaten Jember. Desa ini terletak hampir ujung timur sel...
-
Makanan ringan semacam keripik singkong merupakan salah satu produk makanan yang banyak digemari konsumen. Rasanya yang renyah dan harga ya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar